Se refiere al desequilibrio entre la población bacteriana beneficiosa y patológica del intestino. Para que las bacterias beneficiosas trabajen a nuestro favor, es necesario alimentarlas adecuadamente con verduras, legumbres, alimentos fermentados, entre otros hábitos que ayudan a mantener este equilibrio. Es igualmente importante evitar los alimentos ultraprocesados, que favorecen diversas enfermedades debido al ambiente proinflamatorio que crean.
Hoy en día se conocen cepas bacterianas capaces de combatir enfermedades como el cáncer, patologías neurodegenerativas y cardiovasculares, e incluso trastornos como la depresión o la ansiedad.
